Yemek Tarifleri Arşivi

• 2 su b.haşlanmış nohut
• 4 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 yumurta sarısı
• maydanoz
• taze kiniş
• tuz,karabiber
• kimyon
• aldığı kadar un

Servisi için:

• yeşil salata

Haşlanmış nohutları doğrayıcıdan geçirip karıştırma kabına alın. Daha sonra üzerine soğan rendesi ve 2 yumurta ekleyin. Baharatlarını, tuzunu, karabiberini ve sarımsak ezmesi ekleyerek yoğurun. Elinizde köfte şeklini verin. Eğer dağılıyorsa biraz un ekleyebilirsiniz.

Yuvarladığınız köfteleri bol yağda kızartın. Bol yeşillikle servis yapın.