Somonlu Tart

Author: admin // Category:


Somonlu Tart

o Malzemeler
100 ml su
175 gr. un
yarım paket yaş maya (kuruda kullanılabilir)
tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağ

o üstüne;

150 gr. Çiğ krema
Yarım paket dere oto doğranmış
tuz, karabiber
200 gr somon balığı (küçük parçalar halinde) serpiştir


o Yapılışı
1. Tüm malzemeleri yoğurun
2. 28 cm. çapında kalıba çok hafif kenar yaparak yerleştirin
3. Üstü için somonlar hariç malzemeleri karıştırın
4. Hamurun üzerine malzemeyi yayın
5. En üste somonları serpiştirin
6. Fırının orta gözünde 180-200 C de 15 dakika pişirin

ve afiyet olsun.....
Nuray CADUFF

Kuru Patlıcan Yemeği

Author: admin // Category:

Yazlıkta kuruttuğumuz patlıcanlardan yemek yaptım hafta sonu harika oldu.
Ben zaten kuru patlıcan biber dolmasına da bayılırım .
Tarif asagida deneyin derim ...

Malzemeler
200 gr kadar kuru patlıcan
100gr kurutulmuş domates
5-6 kurutulmuş biber
150gr kuşbaşı et(önceden haşlanmış)
yarim cay bardağı iri bulgur
1 tatlı kasığı nar eksisi
1 büyük soğan
tuz sıvı yağ

Yapılışı
· Önce domates biber ve patlıcani sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşladım suyunu süzdüm
· Tencereye soğanları piyazlık doğradım. hafif sararınca salçasını ekledim.
· Sonra suyunu süzdüğüm malzemesini ekleyip suyunu koydum.
· Kaynamaya başlayınca bulguru ve etini ekleyip kısık ateşte pişirdim
· En son nar eksisini ekleyip altını kapattım

Harika bir lezzet oldu.Tazesine hiç benzemiyor tadı
Resimleri Ahmet Furkan'in ben cekicem diye inatlaşmasıyla uğraşarak çektiğimden pek güzel olmadılar, hatta tabağı zor kurtardım elinden :))
Ama yemek resmi çekme isi hoşuma gitti inşallah bundan sonrakileri daha iyi çekerim

Afiyet olsun
Nurcan FILIZ CELIK