Yemek Tarifleri Arşivi

Bol sogan rendesi, kiyma , tuz ve karabiber karisimindan ic hazirliyoruz.

5-6 hazir yufka * tepsinizin buyuklugune gore ustlerine surmek icin yogurt-yag-su karisimi
yufkalari sigara boregi gibi 8 e boluyorsunuz... her bir parcayi yogurtlu karisimla islatip, kenarina incecik icinden koyup koseleri katlamadan sigara boregi gibi sarip, sonra bir uctan baslayarak tekrar gul gibi sariyorsunuz... yan yana tepsiye dizip ustlerine az sulandirilmis yumurta sarisi , dogru firina...
bunu sarmisakli yogurtla , yada bol baharatli domates sosu ve yogurtla servis yapabiliyorsunuz... benim cocuklar sade borek gibi yiyorlar, daha yumusak manti gibi pissin isterseniz firina koyarken ustune et suyu gezdirin, daha bir sulu ve yumusak olsun...
efendim afiyet olsun, sevgiler
Handan P.