Yemek Tarifleri Arşivi

Nohutlu ve Mercimekli Kabak
Bu yemek Sevgili Zeynep'cigime (Tore) ait. Kendisine yeniden tesekkur
etmek istiyorum bu tarifi bizimle paylastigi icin..

Malzemeler;
- 2 adet kabak
-1 su bardagi haslanmis nohut
- 1 su bardagi haslanmis yesil mercimek
- 1 adet orta boy sogan
- 2 adet domates
- 2,3 yemek kasigi zeytinyagi
- 1-2 dis sarimsak
- 1/2 limon suyu
- 1 tatli kasigi nane
- tuz, karabiber
Yapilisi:-
- Soganlari yemeklik ya da piyazlik dograyin ve zeytinyaginda kavurun.
Domatesleri dograyip ekleyin.
- Domatesler biraz pisince halka halka dilimlenmis kabaklari ekleyin.
- Kabaklari 5-8 dk karistirmadan pisirdikden sonra nohut ve mercimegi ekleyin.
- Üzerine gelecek kadar sicak su ekleyip sebzeler yumusayana kadar pisirin.
- Pistikden sonra ezilmis sarimsak ve limon suyunu karistirip gezdirin.
Nane serperek servis yapin.
Afiyet Olsun..
Hanife Icoz