Yemek Tarifleri Arşivi

Oktay Usta'dan Cevizli Tahinli Kek Tarifi

Malzemeler:
3 Yumurta
1 Su B. Toz Şeker
1 Çay B. Süt
Yarım P. Yumuşak Margarin
1 Çay B. Tahin
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çorba K. Susam
2 Çorba K. Ceviz
1 Su B. Söke Tam Buğday Unu
1 Su B. Söke Buğday Unu

Üzeri İçin:
Toz Haşhaş


Hazırlanışı: Karıştırma kabına margarini ve şekeri alın. İyice çırptıktan sonra yumurtaları da içine kırın. Sütü ve tahini ilave edip karıştırın. Cevizi koyduktan sonra, iki çeşit unu, susamı, vanilyayı ve kabartma tozunu dökün. Çırpma teliyle karıştırın. Keki normal kalıpla pişirecekseniz bu kıvam yeterlidir.

Bizim kalıplarımız ince olacağı için pişerken taşmaması için biraz daha un ilave edip kıvamı koyulaştırdık. Kalıpları yağlayın ve krem şanti torbasına doldurun. Karışımı kalıpların içine sıkın. Üzerlerine sarı haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında pişirin.