Yemek Tarifleri Arşivi

Oktay Usta'dan Yumurta Şöleni Tarifi

Malzemeler:
Yumurta Şöleni:
5 Haşlanmış Yumurta
5 Domates
1 Paket Krem Peynir
2 Yeşil Soğan
1 Tutam Maydanoz
Marul
Tuz
Karabiber
Siyah Zeytin
Beyaz Peynir
Kaşar Peyniri


Hazırlanışı: Küçük marulları ince ince doğrayın. Servis tabağına serperek yayın. Salkım domatesleri ikiye bölün. Tabağına kenarlarına dizin. Krem peyniri şanti torbasına doldurup domateslerin üzerlerine sıkın. Haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını kaseye alın. Yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın.

Onları da kaseye ilave edip karıştırın. yumurta beyazlarını servis tabağının ortasına dizin. Kasedeki karışımı yumurtaların içlerine doldurun. Kaşar peyniri dilimleyin ve tabağın kenarlarına yerleştirin. Zeytinleri tabağa serpiştirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.