Yemek Tarifleri Arşivi

Kullandigim Malzemeler:

1 kilo dana kiyma ( az yagli olacak)
2 adet soğan
4 yumurta
Bayatlatılmış yarım ekmek içi
4-5 dis dovulmus sarimsak
Tuz, karabiber
2 kap bezelye ( haslanmis)
2 adet havuç ( haslanmis)
2 adet patetes ( haslanmis)

sos icin:
2 adet domates ( rendelenmis)

Hazirlama asamasi:

Kıymayi, rendelenmis soganlari, dovulmus sarimsaklari,bayat ekmek icini bir yumurta ve tuz karabiberle iyice yoguruyorum once, sonra buyukce bir dikdortgen yapiyorum bu kofte hamurundan kalinligi 2-2.5 cm olarak, bu dikdortgenin ortasina diger hasladigim 3 yumurtayi, havuclari, bezelye ve kup dogranmis patatesleri yerlestiriyorum, sonra duzgunce rulo haline getirip firin tepsisine yerlestiriyorum, 200 C derece fırında 45 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra koftenin yaninda biriken su alinir sos kabina, icine rendelenmis domatesler ilave edilir, domatesler pisince bu sos pisen Dalyan Koftenin uzerine dokulur ve sıcak olarak servis edilir.
Afiyet Olsun
Orkan SENEL
Houston - Texas