Yemek Tarifleri Arşivi

CIKOLATALI-FISTIK EZMELI KURABIYE

o 1/2 bardak bitkisel yag (crisco shortening) yada margarin
o 1/2 bardak fistik ezmesi (peanut butter)
o 1/2 bardak kahverengi seker
o 1/3 bardak tozseker
o 1 yumurta
o 1 tatli kasigi toz vanilya
o 1 bardak+ 2 yemek kasigi un
o 1 ,5 cay kasigi karbonat (kabartma tozu degil)
o 1 bardak damla cikolata, ikiye ayirin
o 1/2 çay kaşıgı tuz


1. Oda isisindaki yag ve fistik ezmesini genis bir kapta krema gibi olana dek cirpin.
2. Sekerleri ekleyip iyice karisana kadar cirpin. yumurtayida ekleyip cirpmaya devam edin.
3. Un, karbonat, tuz ve vanilyayi birlikte eleyip ilave edin.
4. Dusuk hizda hamur olana kadar karistirin.
5. Hamuru ikiye ayirin.
6. Çikolata damlalarinin (yada parcalanmis cikolatada olabilir) 1/3 bardagini mikrodalgada eritin, yada ocakta dusuk isida.
7. Ikiye ayirdiginiz hamurun birine tahta kasikla yedirin. 1/3 bardak cikolata damlasini da yine icine ilave edip karistirin.
8. Diger yarisina da kalan 1/3 bardak cikolata damlalarini ilave edin.
9. Her iki hamurdan birer tatli kasigi alip elinizde birlestirerek yuvarlak hale getirin.
10. Yaglanmamis tepsiye aralikli olarak dizin.
11. Onceden isitilmis 350F (175C) dereceli firinda yaklasik 10-12 dakika hafifce kizarana kadar pisirin.
12. Neredeyse sertlesecek hale gelecek ama hala yumusak olacaktir.
13. Firindan alip tepside 2 dakika beklettikten sonra tepsiden alip sogumaya birakin.

Afiyet olsun,
İdil Azizoğlu